湘南のはずれ日記 in NY

洋書ミステリーと韓国俳優イフィリップ氏から毎日元気をもらっています。2010年12月NYのはずれに引っ越しました

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酒カス

甘酒すきなのですが、外で飲むと好み以上に極甘なことが多くて><しかもオットがいたときは夜運転しないといけなかったのでなんとなく(アルコールたいしたことないってわかってても)敬遠してました。し・か・し  今は堂々と夜の甘酒ライフをエンジョイすることが出来ます寝る前に飲むとホワッと体が温まって心地よい眠りにつける気がします。まあ、焼酎でも、熱燗でもいいのですがそれだとちょっとやさぐれた感じがするしねそ...

かぼちゃトースト

オットがいないので手抜き夕食がつづきます昨日の夕食はカレー、かぼちゃ蒸しただけ、大根切っただけサラダ(柚ドレッシング)でした。素材よければすべてよし^^今日冷蔵庫をみたら蒸したかぼちゃが少し残っていました。そこでひらめいたのがず~っと気になっていた小林聡美さんのアノCMそう、アノ超熟のパンです。移動販売のかぼちゃ買って~蒸して~つぶしてパンにのっけてたよね。なんて記憶をたどりつつ調べてみたらありま...

パーカーハウス

 ジェニィさんのおいしそうなパーカーハウスにひかれてつくってみました。といっても生地作りはHBにおまかせタイマー予約のときは腐るといけないからパン生地に牛乳やら卵やら入れませんが、昼間ならOKめんどくさいけど、丸めてのばしてサラダ油塗ってから二つ折りにしてやく。不便なのは一度に4つしかオーブンに入らないので、発酵も焼くのも2回ずつタダ待っているのも暇なので、~たぶんフィリップ好きはみんな毎日みてる...

至福のひととき

オットの実家よりぎんなん&すだちをいただきました。冬の晩酌タイムに・・・ぎんなんは~ペンチですこし割ったあとこの年季の入った道具で乾煎り↑はぜるのでこのアミつきのでやりましょう。これだけでできあがり。こんな風にひすい色になったら完璧よ。ま・い・う~♪(ちょっと塩つけてもよし)一緒に飲むのは。。。「吉兆 雲海」 の黒麹バージョン♪いままではフツーの雲海だったのですが、一時帰国の夫のために用意(でもあげ...

ナベ2種

寒い夜はやっぱりナベです。そしてご飯作るのめんどくさい夜もやっぱりナベです。ひとつ目は「なんちゃって水炊き」近所の人から白菜&水菜をたくさんいただいたので~         作り方は超簡単!ナベに水入れて手羽先&手羽元をドドンと8本ずつくらいいれて30分くらい加熱。そこに水菜、ねぎ、白菜、豆腐をいれて5分ほどに煮ます。塩少々で味を調えたらできあがり。柚ポンでたべました。単純だけどけっこうおいしい。2つ...

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長男チョナンカンと次男ドルジのことよりフィリップの方が気になるんじゃ・・・と思うきょうこのごろです。

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